9月になりました！オンラインショップも無事再開です。
2年ぶりにHPもちょっとデザインをリニューアルしたのですが、見ていただけましたか？
トップの写真の入り方とか技術の進化でちょっと変わってます：）
今年は8月に静岡に国産カカオの見学と川根の皇室献上茶園「山香荘茶園」に訪問しました！
お茶を使ったローチョコは数年間何度もトライしてきたのですが、カカオの力強さに負けてしまって
なかなか製品化できませんでした。今回実際に農園と工場をみて農家さんのお話を聞き、代々伝わる
日本の巧みの技に改めて感動！！！穏やかだけど、熱い職人魂にインスパイヤされて、石山さんに
見立てていただいた川根茶にてつくりましたよ〜、『ルクマッ茶』。
入れすぎると渋みが出過ぎるという問題もこのお茶で解決。お茶も鮮度が大事。
今年のお茶でつくったローチョコレート。是非お試し下さい♪